2026年7月2日至3日，南京信息职业技术学院智能制造学院“蟹乡智行”社会实践团6名智能制造相关专业学子，在孙利、丁御两位思政指导教师和刘鑫专业导师的带领下，奔赴南京市高淳区开展了以“青聚蟹乡・数智助农”为主题的暑期三下乡社会实践。从苗种繁育到生态养殖，从精深加工到品牌营销，实践团循着“一只蟹”的数字化足迹，全景式解码固城湖螃蟹全产业链的转型升级之路，在真实产业场景中感悟数字乡村战略的蓬勃脉动。
数智探塘·科技沃野：解码生态养殖的转型密钥
7月2日，实践团深入塘口养殖一线，先后来到南京良庄农产品有限公司与夏红运家庭农场。在省级全程机械化智能化示范基地良庄，师生们实地考察了生态化池塘改造成果——独立的进排水系统、尾水净化池及人工湿地构建起绿色养殖闭环。物联网技术将监控、增氧、水质监测及自动投饵设备互联互通，实现养殖环境实时感知与智能调控。在石臼湖畔的夏红运家庭农场，智能化水质检测与控制系统让“数据养蟹”成为现实。农场主夏红运分享了与高校合作推动养殖转型的历程，从“靠天吃饭”到“凭技增收”，科技正为传统水产养殖注入强劲动能。“以前觉得智能制造离农业很远，今天亲眼看到传感器和物联网在蟹塘里发挥作用，才真正理解什么叫‘新质生产力’。”实践团成员陆小雪感慨道。
链上智造·云上赋能：探访产业增值的数字引擎
7月3日，实践团聚焦加工与营销环节。上午走进江苏固城湖食品有限公司，智能化加工生产线与AI立体冷库协同运转，行业领先的锁鲜工艺有效提升了产品附加值。下午，团队来到南京固城湖螃蟹市场管理有限公司，园区依托全国首个长江系中华绒螯蟹原种场优势，搭建“三码合一”溯源体系，AI预测模型将传感成本降低六成，智能增氧节电三成，并上线24小时咨询工具“蟹小智”。座谈会上，新农人学院执行院长吕虹指出，乡村水产行业急需既懂数字技术、又熟悉养殖实操，兼具品牌运营思维的复合型青年人才。从加工产线的锁鲜工艺到市场平台的数字服务，实践团成员刘彬伟感慨：“今天我最大的感受是——数字化串联起的不只是产业链，更是从车间到塘口的信任与底气。它让每一只螃蟹都可溯源、每一步生产都可计算，这才是实实在在的产业升级。”
产教融合·长效赋能：开启校地协同育人新篇章
7月3日下午，南京信息职业技术学院智能制造学院与南京固城湖螃蟹市场管理有限公司举行大学生社会实践基地签约授牌仪式。公司负责人刘志鹏对实践团表示热烈欢迎，高度评价学院将课堂搬进产业前沿的实践模式。学院党总支副书记尹玉军代表校方签约授牌，并表示此次合作是深化产教融合、服务地方特色产业的重要举措，勉励学生在田间地头锤炼本领、学以致用。此次协议的签订，标志着校地合作在智慧农业与智能制造交叉领域迈出坚实一步，为持续深化合作、推动科技成果转化、培育复合型技能人才搭建了稳固平台，也为学院长效服务地方产业发展开启了新篇章。
从苗种繁育的生态池塘到智慧养殖的物联蟹塘，从精深加工的智能产线到数字营销的云端平台——两天的全产业链调研，让实践团完整见证了固城湖螃蟹的“数智蝶变”。实践团将整理调研成果，形成《智能制造赋能固城湖螃蟹产业振兴》社会观察报告及系列科普短视频，以青年视角讲述数字养蟹背后的乡村振兴故事。智能制造学院学子用脚步丈量田野，以专业反哺乡土，在固城湖畔以实际行动践行青春使命，为数字乡村建设注入鲜活的青年智慧与创新动能。
图/智能制造学院 孙超 陆小雪
文/智能制造学院 刘彬伟 刘凯元
